BIANCA
Der rote Gutedel erfror im Winter 98/99. Bei Dehner fanden wir im Frühjahr 1999 Bianca. Sie sollte Ende September reif werden, damit hätten wir von Sieger bis Bianca eine Versorgung mit Tafeltrauben über den ganzen September bekommen. Doch Bianca aus Eger in Ungarn ist mit ihrer neuen Heimat nicht zufrieden. Die Trauben zeigen einzelne, kleine und riesengroße Beeren. Im September sind sie noch steinhart. Wenn nicht frühe Nachtfröste aus ihnen ungenießbare Eisweinbeeren machen, kann man Ende Oktober die zwei, drei Trauben sogar verzehren. Die Beeren sind wenig saftig, haben ein aromatisch festes Fleisch.
So locker und chaotisch wie die Beeren sind auch Triebe und Blätter geformt. An der Hauswand zeichnen sie ein unruhiges, disharmonisches Bild. Da die Reben gut durchlüftet sind, siedelt sich der Mehltau nicht an, und selbst den Wespen sind die Beeren zu hart und reifen für sie zu spät.
So locker und chaotisch wie die Beeren sind auch Triebe und Blätter geformt. An der Hauswand zeichnen sie ein unruhiges, disharmonisches Bild. Da die Reben gut durchlüftet sind, siedelt sich der Mehltau nicht an, und selbst den Wespen sind die Beeren zu hart und reifen für sie zu spät.
