TRAUBEN
20.07.2007 29.Woche
20.07.2007 29.Woche
Einen Monat später, im warmen Hochsommer, sieht der Wein nun schon so aus, wie man sich ihn vorstellt und wünscht. Volle Trauben hängen vom Spalier herab. Fast täglich hat man jetzt mit den Laubarbeiten zu tun. Ausbrechen junger, grüner Triebe am alten Holz, Heften der Fruchttriebe am Spalier, Ausgeizen von Nebentrieben und Entspitzen. Ich lasse nur 6 - 8 Blätter stehen und nehme die Spitzen weg. Ein alter Medizinerspruch ist auch hier wahr: Laß Licht, Luft und Sonnenschein ins Krankenzimmer rein! Ein Krankenzimmer soll unser Weingarten ja nicht werden, deshalb achte ich besonders an der Hauswand auf gute Durchlüftung.
